Luise和David是现居瑞典斯德哥尔摩的年轻夫妻,男主人David是杂志的美术总监,同时也是个坚定的素食者,而女主人Luise则是丹麦人,正在攻读自己的营养师学位。他们的美食博客Green Kitchen Stories.com充满着浓郁的北欧美学,曾经在2013年被美国知名的美食类杂志SAVEUR评为年度最佳美食博客。

▲进入博客首页,就能看到David和Luise的名字,还有他们可爱的女儿Elsa。

▲幸福的一家三口长这样,在他们拍摄的美食视频中,也经常能看到萌娃Elsa的乱入。女主人Luise主要负责设计食谱和烹饪,而男主人则主要负责美食图片的拍摄(作为艺术总监,审美水平出类拔萃)。

▼所以在他们的博客上,你看到的美食图片都长这样。

▼或者是这样。

在他们的食谱中,蔬菜、谷物、豆类是常见的主角,Luise分享说,在家中的厨房中,储备最多的有“各种豆类、藜麦、糙米,多到数不清的各种坚果、干果,同时冰箱里也一定会有各种各样的莓果,这些食材在制作各种餐点时都非常好用,比如在做奶昔、沙拉、粥、甜点的时候都会用到。”

▼在这么多好吃又好看的食谱中,Luise最喜欢的是下面这款“姜黄酸奶”。

▼而Daivid最喜欢的则是韩式泡菜卷。(一个瑞典人,爱吃泡菜,也是任性)

▼除了博客的常规更新之外,他们也已经出版两本关于健康美食的书。第一本TheGreen Kitchen: Delicious and Healthy Vegetarian Recipes for Every Day 集合了100个日常素食食谱,还分享了一些关于让素食变得更丰富和营养均衡的小贴士。

▼内页长这样,光看看就觉得赏心悦目了。

在Amazon上有售卖,精装版17欧。

▼第二本Green Kitchen Travels在2014年出版,跟第一本几乎是一样的板式,但收录了几乎全新的100个新食谱,都是从他们俩的旅行中获得的灵感。

同时还特别开辟了一个“如何带宝宝旅行”的板块,跟大家分享他们带着女儿Elsa一起旅行中收获的经验和心得。在Amazon上卖19.99欧。

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